Mistrzostwa Polski w Potrawach i Kawiorze z Jesiotra
21 sierpnia 2017
W dniach 18.03-20.03. 2016 w Hotelu Senator**** ul. Wyzwolenia 35 Dźwirzyno, gościć będzie uczestników VIII Festiwalu Ryb Bałtyckich. Stowarzyszenie Polskich Kucharzy i Cukierników Region Zachodniopomorski zaprasza do udziału zespoły reprezentujące restauracje i hotele z całej Polski. Tematem przewodnim konkursu będą potrawy z troci wędrownej lub dorsza bałtyckiego oraz deseru na bazie śmietany firmy Debic. Uczestnicy konkursu będą mieli do przygotowania 7 porcji dania głównego oraz 7 porcji deseru w czasie 90 minut podanego na talerzach firmy Dajar Ambition by Lupeck i Churchill Stonecast Barley White.
Harmonogram Konkursu:
Piątek 18.03.2016 r.
- przyjazd i zakwaterowanie od godz 15.00
- obiadokolacja – bufet w restauracji Arena 17.00 – 20.00
- odprawa konkursowa Sala konferencyjna 20.00
Sobota 19.03.2016 r.
- Śniadanie restauracja Arena 8.00 – 10.30
- Konkurs kulinarny 10.00 -16.00
- Obiad Restauracja arena 13.00 – 15.00
- Czas wolny – 16.00 ( basen, siłownia, świat saun, rower)
- Uroczysta Gala i ogłoszenie wyników 20.00 – 3.00
Niedziela 20.03.2016r.
- śniadanie restauracja Arena 8.00 – 10.30
- wykwaterowanie
Zapraszamy do obserwowania mistrzów kulinarnych w akcji.
Więcej informacji
- Regulamin i sprawy organizacyjne: Adam Dmyterko – Prezes Stowarzyszenia Polskich Kucharzy i Cukierników Region Zachodniopomorski tel.606 482 796
Lista uczestników
- 1. Park Hotel Szczecin - Michał Wernio - Paweł Wymiatał
- 2. Hotel Puro Poznań - Jakub Ignyś - Cezary Różycki
- 3. Restauracja Cucina City Park- Emil Klimas - Dawid Feist
- 4. Hotel Skansen Conference &SPA Sierpc - Patryk Stępiński, Jakub Szybiński
- 5. Restauracja Carska w Białowieży, Tratoria Czarna Owca - Piotr Pyczot, Białystok - Kamil Gajda
- 6. Hotel Windsor Jachranka - Marcin Piotrowski, Przemysław Łyszkowski
- 7. Szafarnia 10 Gdańska - Radosław Gierałtowski, Krzysztof Koda
- 8. Zamek Gniew w Gniewie - Karol Kaszlewicz - Malwina Manikowska
- 9. Hotel Zdrojowy Pro –Vita Kołobrzeg Damian Dawidowicz, Karolina Wiśniewska
